永田屋 | お店のミカタ https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 由利海岸地方の「ハタハタすし」製造販売の元祖。嘉永年代より商いを営んでいます。 https://asset.omisenomikata.jp/Hp360/d9/a7/3155807/3155807_1af440d9a7_header_logo_pc.jpg 永田屋 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 【お知らせ】 本年もよろしくお願い申し上げます。 Fri, 05 Jan 2024 01:47:07 +0900 2360318 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 本年もよろしくお願い申し上げます。 【ハタハタすし オス】 切りずし 1kg ポリ丸樽入り Tue, 17 Oct 2023 02:18:07 +0900 7460 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7460 <span style="font-size: x-large;">ハタハタは秋田県産オス切り身となります。<br />直径230mmx高さ66mm<br /><span style="font-size: large;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: large;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span> 【ハタハタすし オス】 切りずし 750g 折り箱入り 166x242x31(mm) Tue, 17 Oct 2023 02:17:40 +0900 7459 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7459 <span style="font-size: x-large;">ハタハタは秋田県産オス切り身となります。<br /><span style="font-size: large;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: large;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span> 【ハタハタすし オス】 切りずし 500g ポリ角樽入り 185x185x48(mm) Tue, 17 Oct 2023 02:17:17 +0900 7461 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7461 <span style="font-size: x-large;">ハタハタは秋田県産オス切り身となります。<br /><span style="font-size: large;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: large;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span> 【ハタハタすし オス】 切りずし 400g 折り箱入り 166x242x26(mm) Tue, 17 Oct 2023 02:16:47 +0900 7458 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7458 <span style="font-size: x-large;">ハタハタは秋田県産オス切り身となります。<br />(画像は750g:深さが31mmです。)<br /><span style="font-size: large;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: large;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span> 【ハタハタすし オス】 切りずし 300g ポリ角ケース入り 153x153x37(mm) Tue, 17 Oct 2023 02:16:10 +0900 7457 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7457 <span style="font-size: x-large;"><span><span style="font-size: x-large;">ハタハタは秋田県産オス切り身となります。<br /><span style="font-size: large;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: large;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span></span></span> 【ハタハタすし オス】 切りずし Tue, 17 Oct 2023 02:15:30 +0900 7214 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/7214 <span style="font-size: x-large;">漬け込み状態<br /><span style="font-size: large;">層にして丁寧に漬け込んであります。<br />当店製品の特徴的製法です。<br /><br /><span style="font-size: medium;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: medium;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span></span> 【ハタハタすし メス】 ハタハタすし ぶりこプチプチ メス切り身 500g Tue, 17 Oct 2023 02:14:22 +0900 1903658 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/1903658 <span style="font-size: medium;">「ハタハタすし子持ち姿漬け」を食べ易くして欲しいとのご要望に応え、メスを切り身にし、「ぶりこ」はバラにし、まぶしてあります。オスに比べ身は柔らかく仕上がっております。</span><br /><span style="font-size: medium;">「子持ち姿漬け」に比べ、使用する「はたはた」の量、製造工程共に増えましたが、価格は「子持ち姿漬け」と「オス切り身」の間に抑えました。<br /><br /><span style="font-size: large;">直径197x高さ<strong>40</strong>(mm)</span><br /><span style="font-size: large;">ハタハタは秋田県産メスとなります。<br /><span style="font-size: medium;">醸造酢使用。米は地場産「ササニシキ」</span><br /><span style="font-size: medium;">他の食材は全て国産品を使用致しております。</span></span><br /></span> 【ハタハタすし メス】 「ハタハタすし子持ち姿漬け 500g」 (1kg 7,400円もございます) Tue, 17 Oct 2023 02:13:39 +0900 12007 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/menu/12007 <span style="font-size: x-large;">(メス一匹漬け)<br /></span><span style="font-size: x-large;">直径197x高さ40(<span>mm)</span><br />ハタハタは秋田県産メスとなります。<br /><span style="font-size: large;"><span>醸造酢使用。</span>米は地場産「ササニシキ」<br />他の食材は全て国産品を使用致しております。</span><br /></span> 【日記】 値上げのお知らせ Tue, 17 Oct 2023 02:10:17 +0900 2344124 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/2344124 <span style="font-size: large;"> いつもお買い上げ頂きまして、誠に有難うございます。<br /> 厚く御礼申し上げます。<br /></span><br /><span style="font-size: large;"> 従来、米は町内の農家様にササニシキの作付けをお願いし、食材は全て国産にこだわりながらも、販売価格の値上げを、極力抑えて参りました。</span><br /><br /><span style="font-size: large;"> しかしながら、人件費、資材、原料、運送費等々、価格は上がり続け、主原料のハタハタに至っては、不漁のため、従来の3倍に高騰致しました。<br /></span><br /><span style="font-size: large;"> 其の為、不本意ながら、今期製造分より、値上げせざるを得なくなりました。</span><br /><span style="font-size: large;"><br /> 皆様方には、大変申し訳なく存じますが、何卒ご理解の上、ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;"> 今後ともよろしくお願い致します。</span> 【お知らせ】 申し訳ございませんが、10月1日より値上げさせて頂きました。ご理解下さい。 Tue, 17 Oct 2023 01:56:59 +0900 2344123 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 申し訳ございませんが、10月1日より値上げさせて頂きました。ご理解下さい。 【日記】 値上げのお知らせ。 Sun, 27 Feb 2022 17:15:17 +0900 2210499 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/2210499 <span style="font-size: medium;">いつもお買い上げ頂きまして、誠にありがとうございます。<br />厚く御礼申し上げます。<br /></span><br /><span style="font-size: medium;">米は町内の農家様にササニシキの作付けをお願いし、食材は全て国産にこだわりながらも、販売価格を据え置いて参りました。</span><br /><span style="font-size: medium;"><br />しかしながら、主原料のハタハタが不漁のため高騰し、加えて昨今の、人件費、資材、原料等の価格上昇のため、この度、不本意ながら値上げせざるを得なくなりました。</span><br /><span style="font-size: medium;"><br />皆様方には、大変申し訳なく存じますが、何卒ご理解の上、ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。</span><br /><span style="font-size: medium;"><br />尚、新価格は6月1日からの適用となります。</span><br /><span style="font-size: medium;">今後ともよろしくお願い致します。</span> 【お知らせ】 申し訳ございませんが、6月1日より値上げさせて頂きます。ご理解下さい。 Sun, 27 Feb 2022 17:05:53 +0900 2210497 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 申し訳ございませんが、6月1日より値上げさせて頂きます。ご理解下さい。 【お知らせ】 キッチンさかなやさん、5月7日木曜日より、営業を再開いたします。 Wed, 06 May 2020 21:46:12 +0900 2055140 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ キッチンさかなやさん、5月7日木曜日より、営業を再開いたします。 【日記】 姉妹店、キッチンさかなやさん、ゴールデンウイークは臨時休業致します。 Fri, 24 Apr 2020 17:22:01 +0900 2051980 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/2051980 <span style="font-size: x-large;">新コロナウィルス対策として<br />秋田県の要請により<br />4月25日より5月6日まで<br />臨時休業致します。<br />ご理解の上<br />今後ともよろしくお願い申し上げます。</span> 【お知らせ】 キッチンさかなやさん:4月25日から5月6日まで臨時休業致します。 Fri, 24 Apr 2020 17:17:36 +0900 2051979 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ キッチンさかなやさん:4月25日から5月6日まで臨時休業致します。 【お知らせ】 連休中は、休まず営業致しております。 Sun, 28 Apr 2019 18:20:14 +0900 1948225 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/ 連休中は、休まず営業致しております。 【日記】 鮫、大漁 (エドアブラツノザメ) Thu, 24 Jan 2019 16:57:24 +0900 1915343 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/1915343 <span style="font-size: large;">木箱に4本入れ10段重ね。</span><br /><span style="font-size: large;">この種類のオスは大きくてもこのサイズ止まり。<br />メスは大きくなります。</span> 【日記】 1月14日水揚げの「ノドグロ」 Thu, 24 Jan 2019 16:53:33 +0900 1915337 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/1915337 <span style="font-size: xx-large;">ノドグロが沢山捕れました。</span> 【日記】 買い物かごのページを開設致しました。 Mon, 07 Jan 2019 01:42:44 +0900 1822072 https://hatahata-sushi.on.omisenomikata.jp/diary/1822072 <span><span style="font-size: medium;"><span style="color: #ff0000; font-size: x-large;">買い物かご</span><span style="font-size: large;">のページを開設致しました。</span><br /></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="color: #800000;"><span style="font-size: x-large;">http://hatahatasushi.cart.fc2.com/&nbsp;</span><br /><br /></span></span><span style="font-size: large;">ご利用下さい。</span></span>